.jpg){kind=logo}
Recept na obľúbené jedlo, ktorého prípravu si nedokážeme bez skleneného pekáča ani poriadne predstaviť. Na šunkofleky existuje nepreberné množstvo receptov a ak chcete skúšať rôzne varianty populárneho pokrmu, sú mini pekáče tou najlepšou voľbou. Do každého z nich sa vám zmestí jedna porcia, do ktorej si môžete nakombinovať ingrediencie podľa chuti.
Rozpis na 4 porcie:
- 400 g cestovín
- 2 cibuľa
- 1 lyžica masti
- 200 g údeného mäsa
- soľ
- mleté čierne korenie
- sušená majoránka
- 2 vajcia
- 200 ml mlieka
- 2 lyžice olivového oleja
- 200 g cherry paradajok
- 50 g čiernych olív
- čerstvá bazalka
- 100 g mozzarelly
Postup:
- Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Jednu olúpanú cibuľu nakrájanú nadrobno speníme v panvici na masti. Údené mäso nakrájame na kocky a primiešame k cibuli. Nakoniec pridáme aj polovicu cestovín, osolíme, okoreníme a posypeme majoránom.
- Zmes rozdelíme do dvoch malých zapekacích mištičiek. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri 180 °C 10 minút. Potom rozšľaháme vajcia s mliekom a cestoviny zalejeme. Dopekáme ďalších 15 minút.
- Na olivovom oleji opražíme zvyšnú očistenú a najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme prepolené paradajky, najemno pokrájané olivy a zvyšné cestoviny. Krátko orestujeme, osolíme, okoreníme a vmiešame bazalku. Zmes rozdelíme do ďalších dvoch malých zapekacích misiek a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri 180 °C 10 minút. Potom cestoviny posypeme mozzarellou nakrájanou na kocky a dopekáme ešte asi 15 minút.
Inštrukcie a vybavenie:
- pekáč okrúhly nebo hranatý
- čas prípravy: 50 minút
- energetická hodnota (1 porcia): 2734 kJ/653 kcal