.jpg){kind=logo}
Predstavujeme vám jednoduchý recept na chuťovku, ktorú zvládne pripraviť každý. Nepotrebujete na to žiadne zvláštne kuchárske zručnosti a vystačíte si bežným domácim vybavením. Ideálny výsledok dosiahnete so sklenenými dózami s možnosťou vákuového uzavretia. V sklenenej dóze totiž máte jej obsah pod dokonalou kontrolou a vákuovým uzavretím zabránite nežiaducemu prístupu vzduchu.
Rozpis na 4 porcie:
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 väčšia chilli paprička
- 2 vetvičky rozmarínu
- 2 vetvičky tymianu
- 200 g mozzarelly, mini guličiek
- 200 g tvrdého syra (napr. gouda)
- 200 g syra s modrou plesňou (napr. niva)
- pár guľôčok farebného korenia
- cca 700 ml slnečnicového oleja
Postup:
- Strúčiky cesnaku olúpeme a nakrájame na tenké plátky. Chilli papričku očistíme a nakrájame na kolieska. Vetvičky rozmarínu a tymianu opláchneme, necháme odkvapkať a natrháme na menšie kusy.
- Mozzarrellu scedíme a dáme do misy. Pridáme na väčšie kocky nakrájaný tvrdý syr a syr s modrou plesňou, čili papričku, rozmarín, tymian a korenie. Všetko osolíme a zľahka premiešame.
- Suchú a čistú dózu naplníme pripravenou syrovou zmesou a zalejeme slnečnicovým olejom. Uzavrieme vekom a necháme odležať tri dni v chladničke. Podávame spoločne napr. s vlašskými orechmi a čerstvým pečivom.
Vybavenie a inštrukcie:
- Sklenené dózy Simax Pump s možnosťou vákuového uzavretia
- čas prípravy: 25 minút
- energetická hodnota (1 porcia): 2408 kJ/575 kcal